Semangka Berbentuk Hati Ciptaan Petani Jepang

Peneliti kini sedang gencar merekayasa bentuk buah yang tidak lazim dan berbeda dari bentuk aslinya. Seperti yang dilakukan oleh Divisi Pengembangan Proyek Khusus di Taman Buah Mekarsari yang menciptakan melon kotak. Tim divisi dari Mekarsari itu memakaikan "baju" kotak pada buah melon yang masih muda. Jadi, begitu buah ini tumbuh, bentuknya akan menjadi kotak.

Ternyata rekayasa bentuk buah-buahan ini juga dilakukan di Jepang. Baru-baru ini, petani dari prefektur Humamoto bernama Hiroichi Kimura berhasil membuat semangka berbentuk hati.

Awal mula semangka berbentuk hati ini dibuat karena permintaan tetangga Kimura. Tetangga itu berkata ingin melihat semangka berbentuk hati yang enak dari kebun milik Kimura. Usulan tetangganya tersebut membuat Kimura merasa tertantang untuk membuat semangka itu.

Untuk mewujudkan semangka berbentuk hati, Kimura membaca semua pamflet tentang teknik penanaman. Ia juga membuat cetakan berbentuk hati agar bentuknya ideal. Kimura juga sangat memperhatikan kondisi tanah, suhu atmosfer, dan tingkat kelembapan.

Kimura bukan hanya memfokuskan pada bentuk semangka yang unik, tapi juga rasa yang nikmat. Konsistensi tekstur semangka berbentuk hati ini sungguh renyah dan banyak mengandung air. Selain itu, semangka berbentuk hati milik Kimura ini rasanya sangat manis.

"Saya ingin pelanggan makan sesuatu yang lezat dalam bentuk unik," kata Kimura, Jumat, 13 September 2013.

Sebelum semangka berbentuk hati ini berhasil, Kimura sempat mengalami berbagai kegagalan. Sering kali semangkanya tidak berbentuk hati yang ideal. Tapi, ketika bentuknya sudah pas, rasanya kurang enak. Kini, semangka berbentuk hati buatan Kimura sudah bisa dibeli dan didistribusikan ke toko-toko buah sekitaran Humamoto.

tempo.co

Follow me @eldiarsanjaya